عمومی

فواید تخم مرغ

تحقیقات جدید نشان می‌دهد خوردن بالغ بر ۱۲ تخم مرغ در هفته فاکتورهای پرخطر بیماری قلبی عروقی را در افراد مبتلا به دیابت نوع۲ یا پیش دیابت افزایش نمی‌دهد.
در استرالیا دانشمندان با آزمایش بر روی ۱۲۸ فرد که دارای دیابت نوع۲ بودند به نکات جالبی دست یافتند.
در این مطالعه، ۱۲۸ شرکت کننده مبتلا به دیابت نوع۲ تحت رژیم غذایی با تعداد بالای تخم مرغ (۱۲ تخم مرغ در هفته) یا رژیم غذایی حاوی تعداد کم تخم مرغ (کمتر از ۲ تخم مرغ در هفته) قرار گرفتند.
دکتر «نیکلاس فولر» سرپرست تیم تحقیق در این باره می‌گوید: در هر دو گروه رژیم غذایی کاهش وزن یکسان بود. همچنین تغییرات نامناسبی در فاکتورهای پرخطر قلبی-عروقی در هیچ یک از شرکت‌کنندگان مشاهده نشد.
وی در ادامه می‌افزاید: نتایج نشان می‌دهد که مصرف تخم مرغ دارای حداقل تاثیر بر میزان کلسترول در خون شرکت کنندگان بود.
تخم مرغ یک ماده غذایی ارزشمند است که حتی یک تخم مرغ آب‌پز حاوی مقادیر سالم کلسیم، زینک، پروتئین و ویتامین‌های A، B5، B12, D، K، E و غیره است. از آنجائی که خوردن تخم‌مرغ باعث ایجاد سیری می‌شود برای کاهش وزن توصیه می‌شود.

به گفته فولر، تخم‌مرغ سرشار از پروتئین و ریزمغذی‌هایي است که می‌تواند به تنظیم مصرف چربی و کربوهیدرات‌ها، سلامت چشم و قلب، عروق سالم خون و بارداری سالم کمک کند.

نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن